主料:
蚝仔，
100g，
茼蒿，
200g
辅料:
蒜瓣，
2粒，
姜丝适量，
高汤，
200ml
配料:
盐适量，
鸡精适量上汤茼蒿蚝仔的做法步骤
1.所需食材：蚝仔，茼蒿。都清洗干净备用。
2.锅内热油爆香蒜米和姜丝后倒入沥干水分的蚝仔翻炒。
3.炒出香味后倒入一碗高汤。
4.加入一勺盐。
5.把洗干净的茼蒿倒入锅内。
6.盖上锅盖焖煮几分钟。
7.待锅内的茼蒿熟了加入半勺鸡精，搅拌均匀即可出锅。
8.再倒入少许花生油在上层即可。
小窍门&温馨提示
1.高汤可以是事先煮好的鸡汤或者鱼汤，也可以加清水。
2.茼蒿整棵清洗干净放入煮即可，熟了以后就变小了。
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